Mad og drikke

Navn Start Sted Underviser  
Moderne mad for modne mænd 16‑09‑2020 Gjern Skole Sabrina Nordentoft
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

(Onsdag aften)

Har du lyst til at lave mad i et hyggeligt miljø sammen med andre mænd? Så er dette kursus i madlavning for mænd måske noget for dig!

På kurset skal vi lave mad med gode råvarer – både hverdagsmad og middage, der egner sig til gæstemad. Vi laver hver gang forskellige retter i mindre grupper og slutter aftenen af med at spise sammen.

Du vil få masser af inspiration til nye retter. Vi beslutter løbende, hvilke retter vi vil lave, og har du ønsker til menuen har du mulighed for at præge indholdet af kurset.

Der må beregnes udgifter til råvarer på ca. 50-60 kr. pr. gang, som afregnes med underviseren.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 20217
Status: Igangsat
Første møde: 16-09-2020 17:30
Mødegange: 10
Lektioner: 33
Undervisere: Sabrina Nordentoft
Priser:
Pens./ efterløns. DKK 790,00
Almen DKK 955,00
Hjemmelavede flødeboller 28‑09‑2020 Gjern Skole Pernille Vestergaard Jensen
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  
(Én mandag aften)

På dette kursus lærer du at lave flødeboller helt fra bunden. Vi laver fyld med forskellig smag, tempererer chokolade, dypper flødebollerne, for til sidst at pynte dem.

Du får dine flødeboller med hjem i en æske sammen med opskrifterne.

Husk et forklæde.

Udgifter til råvarer: 200 kr. som afregnes til underviseren kontant eller via mobile pay.



Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 20214
Status: Igangsat
Første møde: 28-09-2020 17:30
Mødegange: 1
Lektioner: 4
Undervisere: Pernille Vestergaard Jensen
Priser:
Pens./ efterløns. DKK 130,00
Almen DKK 150,00
Andre kommuner DKK 150,00
Chokolade - konfekt til jul 17‑11‑2020 Gjern Skole Pernille Vestergaard Jensen
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  
(Én tirsdag aften)
 
Har du en sød tand, og vil gerne lave hjemmelavede chokolader, men har ikke helt styr på temperering af chokoladen eller brug af forme og transfer sheets? Så er dette kursus noget for dig.

På dette chokoladekursus arbejder vi nemlig med fyldt chokoladekonfekt, transfer sheets, magnetforme såvel som faste forme, samt mørk, lys, hvid og farvet chokolade.

Vi starter med at lave fyldet og derefter tempererer vi chokoladen, så alle får helt styr på hvordan man får den blanke overflade og det helt rigtige knæk.

Du får dine chokolader med hjem i æske sammen med opskrifterne.

Husk et forklæde.

Udgifter til råvarer: 250kr. som afregnes til underviseren kontant eller via mobile pay.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 20215
Status: Igangsat
Første møde: 17-11-2020 17:30
Mødegange: 1
Lektioner: 4
Undervisere: Pernille Vestergaard Jensen
Priser:
Pens./ efterløns. DKK 155,00
Almen DKK 180,00
Andre kommuner DKK 180,00
Dyrk dine egne æbler - beskæring og podning 07‑03‑2021 Voel Hallen Bente Rands Mortensen
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  
Weekendkursus.

Det er skønt at kunne plukke sine egne æbler direkte fra træet – spise dem med det samme eller gemme lidt til den mørke tid. At have æbletræer er en nem måde, at dyrke sin egen mad på.

Måske har du allerede et stort æbletræ i haven, som blot trænger til lidt opfriskning eller også har du fundet plads til et nyt. Eller måske vil du blot prøve med en ny gren på det gamle træ.

Beskæring
På kurset lærer du at beskære både store gamle og mindre nye æbletræer. Og der vil være mulighed for at se beskæring udført i praksis.

Podning

På kurset lærer du også, hvordan man poder æbletræer, enten nye grene på eksisterende træer eller helt nye træer.

Alle kendte æblesorter gror på podede træer, og vil man lave et nyt æbletræ, der bærer æbler af en bestemt sort, må man pode. Metoden går i sin enkelthed ud på at tage en ung gren fra det træ, man ønsker at opformere og får den til at vokse sammen med en vildæblerod – en vildstamme. Eller man kan supplere et eksisterende træ med et par nye grene af en anden sort.

Tag evt. selv en podekvist med fra et æbletræ du ønsker at opformere. (Podekviste skal klippes i januar/februar måned og opbevares mørkt og køligt indtil podningen).

Endvidere bliver der også mulighed for at høre om de forskellige, smagfulde danske æblesorters historie og hvilke sorter der egner sig til havedyrkning.

Medbring en god madpakke, en lille skarp kniv samt evt. podekviste fra de æblesorter du godt kan lide. På kurset vil der blive serveret kaffe og æblekage.

Vildstammer (20,- pr. stk.) kan købes på kurset og der vil også være et lille udvalg af podekviste af forskellige æblesorter til rådighed. Der må påregnes et mindre beløb for materialer.

I er velkomne til at kontakte Bente Rands Mortensen for yderligere information på tlf. 21 26 73 41.
 
NB! I forhold til tidligere annonceret er datoen for kurset nu ændret til d. 15/3 2020.
 
 
Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 21105
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 07-03-2021 09:00
Mødegange: 1
Lektioner: 6
Undervisere: Bente Rands Mortensen
Priser:
Pens./ efterløns. DKK 250,00
Almen DKK 285,00
Andre kommuner DKK 285,00
dof