Mad og drikke

Navn Sted Underviser Start  
Moderne mad for modne mænd Gjern Skole Jette Hvidgaard Jensen 15‑09‑2021
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

(Onsdag aften)

Har du lyst til at lave mad i et hyggeligt miljø sammen med andre mænd? Så er dette kursus i madlavning for mænd måske noget for dig!

På kurset skal vi lave mad med gode råvarer – både hverdagsmad og middage, der egner sig til gæstemad. Vi laver hver gang forskellige retter i mindre grupper og slutter aftenen af med at spise sammen.

Du vil få masser af inspiration til nye retter. Vi beslutter løbende, hvilke retter vi vil lave, og har du ønsker til menuen har du mulighed for at præge indholdet af kurset.

Der må beregnes udgifter til råvarer på ca. 50-60 kr. pr. gang, som afregnes med underviseren.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 21221
Status: Igangsat
Første møde: 15-09-2021 17:30
Mødegange: 10
Lektioner: 33
Undervisere: Jette Hvidgaard Jensen
Priser:
Pens./ efterløns. DKK 790,00
Almen DKK 955,00
Hjemmelavede flødeboller Gjern Skole Pernille Vestergaard Jensen 11‑12‑2021
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  
(Én lørdag formiddag)

På dette kursus lærer du at lave flødeboller helt fra bunden. Vi laver fyld med forskellig smag, tempererer chokolade, dypper flødebollerne, for til sidst at pynte dem.

Du får dine flødeboller med hjem i en æske sammen med opskrifterne.

Husk et forklæde.

Udgifter til råvarer: 200 kr. som afregnes til underviseren kontant eller via mobile pay.


Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 21213
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 11-12-2021 09:00
Mødegange: 1
Lektioner: 4
Undervisere: Pernille Vestergaard Jensen
Priser:
Pens./ efterløns. DKK 130,00
Almen DKK 150,00
Andre kommuner DKK 150,00
Chokolade - konfekt til jul Gjern Skole Pernille Vestergaard Jensen 11‑12‑2021
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  
(Én lørdag eftermiddag)
 
Har du en sød tand, og vil gerne lave hjemmelavede chokolader, men har ikke helt styr på temperering af chokoladen eller brug af forme og transfer sheets? Så er dette kursus noget for dig.

På dette chokoladekursus arbejder vi nemlig med fyldt chokoladekonfekt, transfer sheets, magnetforme såvel som faste forme, samt mørk, lys, hvid og farvet chokolade.

Vi starter med at lave fyldet og derefter tempererer vi chokoladen, så alle får helt styr på hvordan man får den blanke overflade og det helt rigtige knæk.

Du får dine chokolader med hjem i æske sammen med opskrifterne.

Husk et forklæde.

Udgifter til råvarer: 250kr. som afregnes til underviseren kontant eller via mobile pay.
Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 21214
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 11-12-2021 12:45
Mødegange: 1
Lektioner: 4
Undervisere: Pernille Vestergaard Jensen
Priser:
Pens./ efterløns. DKK 155,00
Almen DKK 180,00
Andre kommuner DKK 180,00
Brød du selv har bagt Fårvang Skole Kirsten Keller Laursen 12‑01‑2022
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  
(Onsdag aften)

Vi skal have fingrene i dejen og trylle indbydende og velsmagende boller og brød ud af ovnen, samt noget med fyld. Om fyldet er salt eller sødt, afgøres af dit ønske, men sammen sikrer vi, at du får inspiration og vejledning til et godt resultat.

Vi taler teknik og råvarer, springer i havet af muligheder og prøver tingene af. Derfor vil der være udfordringer for både nybegyndere og øvede hjemmebagere.

Inkluderet i kursusprisen er 100 kr. til råvarer.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 22106
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 12-01-2022 18:15
Mødegange: 2
Lektioner: 8
Undervisere: Kirsten Keller Laursen
Priser:
Pens./ efterløns. DKK 485,00
Almen DKK 525,00
Andre kommuner DKK 525,00
Dyrk dine egne æbler - beskæring og podning Voel Hallen Bente Rands Mortensen 06‑03‑2022
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  
Weekendkursus.

Det er skønt at kunne plukke sine egne æbler direkte fra træet – spise dem med det samme eller gemme lidt til den mørke tid. At have æbletræer er en nem måde, at dyrke sin egen mad på.

Måske har du allerede et stort æbletræ i haven, som blot trænger til lidt opfriskning eller også har du fundet plads til et nyt. Eller måske vil du blot prøve med en ny gren på det gamle træ.

Beskæring
På kurset lærer du at beskære både store gamle og mindre nye æbletræer. Og der vil være mulighed for at se beskæring udført i praksis.

Podning

På kurset lærer du også, hvordan man poder æbletræer, enten nye grene på eksisterende træer eller helt nye træer.

Alle kendte æblesorter gror på podede træer, og vil man lave et nyt æbletræ, der bærer æbler af en bestemt sort, må man pode. Metoden går i sin enkelthed ud på at tage en ung gren fra det træ, man ønsker at opformere og får den til at vokse sammen med en vildæblerod – en vildstamme. Eller man kan supplere et eksisterende træ med et par nye grene af en anden sort.

Tag evt. selv en podekvist med fra et æbletræ du ønsker at opformere. (Podekviste skal klippes i januar/februar måned og opbevares mørkt og køligt indtil podningen).

Endvidere bliver der også mulighed for at høre om de forskellige, smagfulde danske æblesorters historie og hvilke sorter der egner sig til havedyrkning.

Medbring en god madpakke, en lille skarp kniv samt evt. podekviste fra de æblesorter du godt kan lide. På kurset vil der blive serveret kaffe og æblekage.

Vildstammer (20,- pr. stk.) kan købes på kurset og der vil også være et lille udvalg af podekviste af forskellige æblesorter til rådighed. Der må påregnes et mindre beløb for materialer.

I er velkomne til at kontakte Bente Rands Mortensen for yderligere information på tlf. 21 26 73 41.
 
 
Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 22105
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 06-03-2022 09:00
Mødegange: 1
Lektioner: 6
Undervisere: Bente Rands Mortensen
Priser:
Pens./ efterløns. DKK 250,00
Almen DKK 285,00
Andre kommuner DKK 285,00
dof